Sytuacja na rynku – drób
Tuszki z kurczaków kosztują maksymalnie 5,5 złotego za kilogram. Ćwiartki 4 złote 40 groszy, podobnie skrzydełka. Filety też nie spuszczają z tonu, cenniki zaczynają się od 12 złotych.
KURCZAKI - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
tuszki 5,30 - 5,50
ćwiartki 4,00 - 4,40
skrzydełka 3,80 - 4,40
filety 12,00 - 12,60
Większość drobiu kupowana jest na świeżo, mrożonych zapasów praktycznie nie ma. Spore zainteresowanie jest teraz mięsem mechanicznie odkostnionym i skórkami z kurczaków do wyrobu np. parówek. Podrobami już mniejsze, co ma odzwierciedlenie w cennikach, pozostających bez zmian od ubiegłego tygodnia.
PODROBY Z KURCZAKÓW - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
wątróbki 2,30 - 2,60
serca 2,20 - 3,00
żołądki 2,60 - 3,40
Zdaniem maklerów w najbliższym czasie spadków cen drobiu raczej nie powinniśmy się spodziewać. Wyjątek stanowią jedynie upalne dni, gdy w obawie przed upadkami kurcząt sprzedaje się je w większej ilości, a to powoduje nadmierną podaż w tym samym momencie i obniżenie stawek.
Źródło: Agrobiznes TVP
Powrót do aktualności